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小胖薑母鴨羊肉爐 位於淡水學府路上福格大飯店斜對面
去年有吃過一次，覺得味道還不錯~
所以就趁著微微變泠的天氣，再去回味一下囉
它除了薑母鴨、羊肉爐也有一些其它的主鍋
剝皮辣椒雞、羊排爐、麻辣羊肉爐...等
除了鍋類另外也有一些招牌菜、燒烤類可以吃喔
今天要來吃薑母鴨，店家會把我們點的料再鍋裡煮熟了之後
再端上來繼續加熱，所以再上菜前當然要先點些熟食來吃吃囉
很少看到薑母鴨店會賣一些豬頭皮、茶鵝這些~~
今天就來試試吧~點了麵線、豬頭皮、鹹豬肉、茶鵝、鴨舌
照片的麵線為四人份喔~份量滿多的，味道很夠
鴨舌也超夠味的，很好啃
鹹豬肉單吃會太鹹比較適合搭配白飯~
茶鵝挺好吃的，不柴肉質Q嫩
青菜、香菇類會另外送上來喔
怕青菜不小心煮太久~
每次看到滿滿的料都覺得好幸福喔
想要立刻大快朵頤一番~~~~
鴨肉小丸子、鴨血糕、豆皮~
這三樣都是喬必點的ㄎㄎ
豆皮煮後會吸滿滿的湯汁，好吃喔
它的鴨肉每塊都超大的，太大有點難啃啦
吃相會太醜XD
小胖的薑母鴨是偏酒味較重的
喬個人是覺得味道很夠，不沾醬都OK
但友人覺得味道偏淡不夠味只有酒味夠
個人口味囉~~~~~~
小胖羊肉爐薑母鴨
新北市淡水區學府路58號(福格飯店斜對面)
PM4:00到凌晨1:00
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